Bağışıklık Sistemini Destekleyici Tarifler Nelerdir?

Suna Songul
2 Yorum

Merhabalar

Bağışıklık sistemiyle arası kötü olanlar burada mi?  Evet diyenlerdenseniz işte bu yazım tam da sizin için yazıldı. Bağışıklığımızı nelerle destekleyebiliriz? diye soruyorsanız, hem lezzetli hem de sağlıklı karışımlarla işte yine yanınızdayım.

Bu defa bağışıklık sistemini destekleyici çeşitli içecek tariflerim olacak ama öncelikle bu içeceklerin içeriklerinden ve içeriklerin faydalarından bahsederek başlayalım. Ardından neyi ne için midemize indiriyoruz bilinciyle tariflerimizi keyifle yapabiliriz. 🙂

Bağışıklık sistemini güçlendiren ürünler nelerdir?

Bal

  • Balın faydaları nelerdir? Balın içinde hangi besin maddeleri bulunur?

Arılar 20 milyon yıldır bal üretmekteler. 30 bin arının, 20 milyon çiçeği dolaşıp topladığı nektarla 1 kg. bal üretebildiğini eminim çoğunuz bilmiyordu. Arılar doğal yaşamın ve insanlığın devamı için çok önemli, bitkilerin üremesi onların sayesinde mesela. Bilimsel araştırmalara göre arılar yok olduğunda insanlıkta  yok olacak. Tarihte bir çok uygarlık antibakteriyel ve tedavi edici özelliğinden dolayı balı ilaç olarak kullanmışlar. Günümüzde de bir çok alanda balın şifalı özelliğinden faydalanılıyor. Bugün başta Çin olmak üzere, pek çok ülkede hastalıkları sadece arı ürünleriyle tedavi etmeyi amaçlayan Apiterapi merkezleri kurulmakta ve bu merkezler giderek yaygınlaşıyor. (darısı ülkemizin başına)

Bal, vitaminler, enzimler, mineraller, aminoasitler ve vücut için gerekli yaşamsal değerde diğer pek çok elementi içerir. Bu balı, şekerli ürünlerden ayıran en belirgin özelliktir. Arılar, 1 gram bal için 4.000’den fazla çiçeğin nektarını toplarlar. Bal, binlerce çiçeğin, bitkinin besleyici değerlerini ve şifasını taşır. Kişinin beslenme ve enerji ihtiyacına büyük ölçüde katkı sağlar. Öte yandan bal, antioksidan ve antibakteriyel özelliğiyle, vücudun direncini güçlendirir. Sağlığı korumaya yardımcı olur. Balın bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği, yara ve iltihapların iyileşmesinde olumlu etkiye sahip olduğu bilinmektedir. Yapılan araştırmalarda balın, mide-bağırsak sistemi üzerinde düzenleyici etki gösterdiği belirtilmiştir.

Bir diğer önemli bilgi ise balın 45°C’nin üzerinde ısıtılmaması gerektiğidir, aksi halde bal şifalı ve besleyici bazı özelliklerini kaybediyor. Yani sıcak çayımıza, sütümüze bal karıştırmak, balı pişirmek ya da kaynatmak doğru değil.

Gelsin o zaman ballı bir tarif;

  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 su bardağı süt (hindistancevizi ya da badem sütünü tercih ediyorum)
  • 2 orta boy muz
  • Yarım çay kaşığı tarçın

Tüm malzemeleri aynı anda el blenderi ile karıştırın. Sütun ılık olmasına dikkat edin.

Muz

  • Muzun faydaları nelerdir? Muzun içinde hangi besin maddeleri bulunur?

Muz içeriğindeki protein, lif ve karbonhidrat özelliği ile çok besleyici bir meyvedir. Meyvenin içeriğinde A, C, E ve b12 vitamini ile potasyum, kalsiyum, magnezyum bulunmaktadır. Enerji verici bir meyve olan muz özellikle iştahsızlık durumunda vücudun enerji ve besin alması için ideal bir seçim.

Muzun aynı zamanda bağırsak problemleri için de dengeleyici özelliği var. Özellikle ishal durumunda lifli yapısıyla ishalin sonlanmasına katkıda bulunur. Kalp ve damar sağlığını korur. Göz ve kemiklere faydalıdır. Vücuda seratonin yüklemesi yaparak mutluluk sağlar. Bu yüzden depresyona iyi gelir. İçeriğindeki yoğun magnezyum ve potasyum sayesinde kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Mide ülseri ve asidine muz en iyi çözümlerden bir tanesidir.

İşte size muzlu bir tarif;

  • 1 yemek kaşığı badem unu
  • 1 yemek kaşığı yulaf
  • 1 su bardağı süt (hindistancevizi ya da badem sütünü tercih ediyorum)
  • 1 adet olgun muz

Bütün malzemeleri blender ya da mutfak robotuna atıp iyice karıştırın.

Kırmızı pancar

  • Kırmızı pancarın faydaları nelerdir? Kırmızı pancar içinde hangi besin maddeleri bulunur?

İçeriğinde A, B6, B12, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra niyasin, riboflavin, kolin, betain ve pantotenik maddeleri barındıran pancar tam bir vitamin deposu.

Faydalarına gelince;

Çeşitli kanser türlerinde koruyucu özelliği vardır. Vücuttaki ödemi azaltır. Kalp ve damar sağlığını koruyucudur. Karaciğerdeki toksinleri temizleme de etkili olan en doğal ilaçtır. Güçlü bir antioksidan olan pancar, mide, safra kesesi ve böbrekleri temizler. Düzenli tüketilen pancar suyu karaciğerdeki toksinlerin yanı sıra vücuttaki zehirli atıkları da vücuttan atar. Demir eksikliğine bağlı gelişen kansızlığı önlemeye yardımcıdır. Sinir hücrelerinin tedavi ederek  stres, yorgunluk ve depresyon gibi rahatsızlıkların riskini azaltır.

Gelsin kırmızının gücü tarifimiz;

  • 2 çorba kaşığı kırmızı pancar suyu
  • 1 adet yeşil elma suyu
  • 1 adet havuç suyu

Tüm malzemelerin suyunu karıştırıp afiyetle tüketebilirsiniz.

Ham kakao

  • Ham kakaonun faydaları nelerdir? Ham kakaonun içeriğinde hangi besin maddeleri bulunur?

Ham kakao kan basıncını düzenlemeye yardımcıdır. Güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Kalp sağlığına iyi gelir. Kolesterolü düşürür.  Beyin fonksiyonlarını geliştirir. Konsantrasyon ve hafızayı geliştiren kakao beyin fonksiyonları için mükemmel bir besindir.  Doğal bir antidepresandır. Enerji verir. Kilo vermeye yardımcı olur. Kan şekerini dengeler.

İşte enfes ham kakaolu tarif gelsin;

  • 1 adet muz veya 4 adet suda bekletilmiş hurma
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı ham kakao
  • ½ çay kaşığı keçiboynuzu tozu (isteğe bağlı)

Bütün malzemeleri blender ya da mutfak robotuna atıp iyice karıştırın.

Hindistan Cevizi Sütü

  • Hindistan cevizi sütünün faydaları nelerdir? Hindistan cevizi sütü içeriğinde hangi besin maddeleri bulunur?

Manganez, demir, bakır, fosfor, potasyum ve magnezyum gibi mineraller içeren hindistan cevizi sütünün çeyrek fincanında yaklaşık 14 gram yağ, 1,5 gram protein ve 2 gram şeker bulunabilmektedir.

Hindistan cevizi sütü laktoz, soya ve hayvansal hiçbir madde içermediğinden çeşitli alerjileri olan veya vejetaryen kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir.

Hindistan cevizinin iç kısmı çıkartılıp suyu ile birlikte  blender yardımıyla parçalanır ve  bir tülbentten süzüldükten sonra hindistan cevizi sütü elde edilir. Kalan posa fırında kurtulup hindistan cevizi unu olarak kullanılır. Uğraşmak istemeyenler bu ürünü marketlerde de kolayca bulabilirler. 🙂

Hindistan cevizi sütü metabolizma hızını arttırır. Sindirim ve besin emilimini kolaylaştırılır. Antioksidandır. Bağışıklığı güçlendirir.

Gelsin tarif;

  • 1 su bardağı hindistancevizi sütü
  • 1 adet yerli muz
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı ham kakao

Bütün malzemeleri blender ya da mutfak robotuna atıp iyice karıştırın.

Badem sütü

  • Badem sütünün faydaları nelerdir? Badem sütünün içeriğinde hangi besin maddeleri bulunur?

Badem sütünü evde kolayca yapabilirsiniz. Geceden suya koyduğunuz 2 su bardağı çiğ bademi, sabah kabuklarını soyduktan sonra üzerini geçecek kadar su ile  blenderden geçirip bir tülbent yardımıyla süzerek badem sütü elde edebilirsiniz. Kalan posayı sakın atmayın, fırında kurutup onu da badem unu olarak kullanabilirsiniz. 🙂

Badem sütü magnezyum, manganez, kalsiyum ve özellikle E vitamini içermektedir. Kemik gelişimine yardımcı, kalp hastalıklarında önleyici/tedavi edici ve bağışıklık güçlendirici mineral ve vitaminler bakımından zengindir. Kolesterol içermemektedir. Badem sütü çok sayıda çözünebilir lif içerir. Bu da bağırsak duvarlarını ve kolonu korur, şeker emilimini dengeler ve kolesterol seviyelerini dengede tutar.

Gelsin o zaman badem sütü içeren bir tarif;

  • 1 su bardağı badem sütü
  • 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
  • 1 adet yerli muz
  • ¼ avokado
  • 2 adet suda bekletilmiş hurma
  • İsteğe bağlı bir tutam tarçın

Bütün malzemeleri blender ya da mutfak robotuna atıp iyice karıştırın.

Zencefil

Ve son olarak zencefil. Zencefil için ayrı ve uzun bir yazı yazmam gerekir. Zencefilin şifası ve faydaları saymakla bitmeyeceği için hemen tarifi veriyorum, zira yazı yeterince uzun oldu😊

  • 2 dilim ananas  suyu
  • 1 adet yeşil elma suyu
  • 3 – 4 adet nane ve fesleğen yaprağı
  • 1 çorba kaşığı taze zencefil suyu

Tüm malzemeyi karıştın ve afiyetle tüketin.

Sevgiler.

2 Yorum

Bu yazılar ilginizi çekebilir!

2 Yorum

Avatar
Emel 6 Aralık 2018 - 09:18

Suna hanım bu icecekleri ne kadar sure içerisinde tuketmek gerekir calışırken ara öğün icin yanımıza alabilir miyiz?

Reply
Suna Songül
Suna Songül 10 Aralık 2018 - 18:27

Emel hanım merhaba makbul olan iceceklerin taze hazırlanıp tuketilmesidir. Ama imkan olmadıgı zaman ozeliikle badem ve hindistan cevizi sutlü tafifleri max 2 saat icerisinde soğuk muhfafaza ederek tuketebilirsiniz. Meyveler zehirleme seviyesinde bozulmaz ama faydalı özelliklerini maalesef sıktıgımız ilk andan itibaren kaybediyorlar. Sevgiler

Reply

Yorum Yaz